- 1/4 de litre de thé noir,
- 1/4 de litre de vin rouge ordinaire,
- 1/4 de litre de jus d’orange,
- 1/4 de litre d’alcool de fruits : Kirsch, Marc de Gewurztraminer d’Alsace,
- 60 à 80 grammes de sucre,
- 1/4 de bâtonnet de cannelle,
- 3 clous de girofle,
- 1/2 citron non traité.
Mélanger les liquides et les épices. Porter le tout à ébullition,
Ajouter le sucre. Laisser frissonner 5 minutes.
Servir très chaud !
Selon les goûts, on peut agrémenter ce « Jägertee »avec des clous de girofle ou de la cannelle en poudre.