Théo Preiss, el arte del encuentro
La destilería Théo Preiss está situada en Mittelwihr, en el corazón de los viñedos de Alsacia.
El Sr. Jean Camille Preiss, entonces productor de vinos de Alsacia, inició una actividad secundaria: la destilación de la fruta de sus huertos, así como de los orujos de Alsacia. Fue un ardiente defensor de una política de calidad tras la crisis de la filoxera, un pulgón microscópico procedente de América, que amenazó con acabar con los viñedos alsacianos.
Fue su hijo Théo Preiss, después de 1945, quien creó una pequeña destilería artesanal. Murió prematuramente en 1967 y sus herederos vendieron la empresa a un miembro de la familia, el Sr. Jacques BRESCH. En 1979, el Sr. André THUET se unió a él para desarrollar nuevos mercados.
Desarrollo de la destilería
Tras unos años de fuerte inversión personal, el Sr. THUET se convirtió en director general de la destilería. Fue entonces cuando se tomó una nueva dirección: la venta en supermercados. En aquella época, esta última aún no había adquirido sus cartas de nobleza y estaba mal visto que los productos con una imagen de marca de calidad cohabitaran en los estantes con productos de uso cotidiano.
Hoy en día, como líder del mercado nacional de aguardientes envasados y ampliamente abierta a la exportación, la destilería THEO PREISS ha conservado su saber hacer en la fabricación de sus productos y ha desarrollado una estructura eficaz de producción y expedición.
Calidad de nuestros productos
Nuestro objetivo es, sobre todo, producir calidad, y es con buena fruta como se hace un buen brandy.
Seleccionada cuidadosamente, la fruta recogida se fermenta bajo un estricto control. Nuestras instalaciones son sencillas, sin sofisticaciones costosas, (alambiques de cobre del tipo Charentais con plancha, calentados al baño maría), que responden a los criterios de calidad que exigimos.