Para 2 personas :
- 1 melón
- 200 g de frambuesas
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 1 copa de cata de brandy de frambuesa
Tome un melón maduro, córtelo en 2, retire las semillas
Vierta una buena cucharada de brandy de frambuesa en la cavidad de cada mitad de melón, asegurándose de que el líquido empapa las paredes del melón.
Mantener en la nevera durante al menos media hora.
Colocar con cuidado las frambuesas en un bol, cubrirlas de azúcar y darles la vuelta con cuidado.
Vierta una buena cucharada de brandy de frambuesa sobre ellos y déjelos macerar en la nevera durante media hora.
Una hora antes de servir, saque los melones, rellénelos suavemente con las frambuesas maceradas y vuelva a meterlos en la nevera.