Aguardiente de Bayas de Acebo

de 19,95 

Este aguardiente sorprende por su aroma a sotobosque y su gran flexibilidad en boca.

  • Contenido de alcohol : 45°
  • Color : Transparente

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Descripción

Baya de acebo (Iles aquifolium)
Producidas por un arbusto de hojas brillantes y espinosas, las bayas de acebo son muy escasas y, por tanto, inevitablemente más caras que otras bayas, con uno de los rendimientos más bajos (tediosa recolección para obtener los cientos de kilos de bayas necesarios para hacer unos cuantos litros de aguardiente). El acebo está muy presente en las montañas de los Vosgos, donde se recoge la fruta. Cabe señalar que sólo los árboles hembra producen estas pequeñas bayas que se vuelven rojas cuando alcanzan la madurez en invierno, el periodo de cosecha, antes de ser maceradas y destiladas.

Consejos de cata

La agua de vida de bayas de acebo va de maravilla con el pescado ahumado y el sorbete de limón.

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