Sabayon mit elsässischem Weinbrand

Für 2 Personen: 3 Eigelb 2 halbe Eierschalen Zucker 4 halbe Schalen Weißwein (Edelzwicker) Brand Ihrer Wahl (Williamsbirne, Marc d’Alsace […]

Lesen Sie mehr

Faisselle mit Heidelbeeren und Kirschwasser

Zubereitung: 5 Minuten Für 6 Personen: 600g Quark 1 Münsterkäse-Fasel 100 g Puderzucker ¼ l Sahne 3 Esslöffel Kirschwasser Geben […]

Lesen Sie mehr

Clafoutis mit Williamsbirnen

Zubereitung: 20 Minuten – Kochen: 30 Minuten. Für 6 Personen: 500g Williamsbirne 1/2 Liter Milch 100g Mehl 80g Zucker 4 […]

Lesen Sie mehr

Süßes Omelett mit Akazienblüten und Kirschwasser

Zubereitung: 10 Minuten – Kochen: 7-8 Minuten. Für 6 Personen:

 12 Eier 15 g Kristallzucker Kirsch Nehmen Sie einige Trauben […]

Lesen Sie mehr

Duo Melone – Himbeere

Für 2 Personen: 1 Melone 200 g Himbeeren 1 Löffel Puderzucker 1 Probierglas Himbeerschnaps   Nehmen Sie eine reife Melone, […]

Lesen Sie mehr