Branntwein aus Marc aus Gewurztraminer

Der Marc de Gewurztraminer ist einer der beliebtesten elsässischen Brände: Er ist der einzige, der eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung trägt.
Dieser Brand vermittelt ein sehr vielfältiges Geschmackserlebnis, da die Rustikalität des Tresters die Aromen des Gewürztraminers besonders gut zur Geltung bringt.
Seitdem unsere Trester nach dem Abbeeren gepresst werden, hat sich die geschmackliche Qualität dieses Produkts deutlich verbessert, da der beißende und reibende Geschmack, der früher vorhanden war, als die Trester mit dem Stiel gepresst wurden, einfach beseitigt wurde. Es handelt sich um den elsässischen Brand par excellence, der von vielen Kennern weithin geschätzt wird.

Als Begleitung zum Sorbet zwischen den Gängen oder bei Raumtemperatur serviert bietet sie tausend Genüsse.