Eau de vie de Quetsch
à partir de 14,70 €
Authentique et généreuse, l’eau de vie de quetsch délivre les saveurs parfumées de cette petite prune violette à chair jaune et noyau allongé.
- Teneur en alcool : 45°
- Couleur : Transparente
Description
La quetsche est également originaire de l’Est, plus exactement de Damas d’où elle aurait été importée il y a bien longtemps pour se développer tout particulièrement en Alsace. Il s’agit d’un fruit de la famille des prunes, de couleur violacée et de forme oblongue avec un noyau allongé et une chair jaune et sucrée.
Après distillation, on obtient une eau de vie d’allure roturière, aux parfums débonnaires et campagnards qui rappellent bien volontiers l’arôme du fruit.
Conseils de dégustation
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