Eau de vie de Gentiane

à partir de 14,40 

Cette eau de vie à la puissante saveur amère a des vertus digestives.

  • Teneur en alcool : 45°
  • Couleur : Transparente

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Description

LA GENTIANE (Gentiana)
La gentiane est une fleur jaune de haute montagne dont la racine est la matière première nécessaire à la macération et distillation pour produire cette eau de vie. Après avoir laissé macérer dans des cuves durant 8 semaines les racines préalablement lavées et broyées, la distillation peut débuter. L’eau de vie qui en résulte est probablement la plus indiquée en tant que digestif. En effet, rien de mieux qu’un bon verre de gentiane après un excès de table ou pour soulager une indigestion.Son goût amer s’enrobe de surprenants arômes de bruyère et de fougère qui nous rappellent les sommets des montagnes. Attention toutefois, la Gentiane est une plante protégée et il est interdit de la cueillir sans autorisation spéciale.

Conseils de dégustation

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