Eau de vie de Celeri

LE CELERI
Il s’agit d’une exclusivité qui existe depuis 1983 qui accompagne magnifiquement les poissons fumés, les assiettes norvégiennes en remplacement de la Vodka. On pourra également la déguster en cocktail avec un jus de tomate et du tonic. Cette eau de vie est obtenue avec la racine de céleri finement râpée et macérée dans un alcool neutre qui s’imprégnera des arômes subtils mais vigoureux du céleri. Originale et innovante, cette eau de vie trouvera sa place sur les tables de fêtes pour agrémenter des plats subtils, tel le saumon fumé ou mariné, ainsi que qu’une assiette norvégienne.
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Peut également servir à agrémenter des plats de viande et plus particulièrement de gibier. En sorbet, cette eau de vie peut devenir un très agréable « trou normand »